春の味☆ねばねば生めかぶと納豆のパスタ
Description
梅春になると出回る大好物の生めかぶと、これまた大好物の納豆を使ったねばねば和風パスタ。磯の香りに爽やかな梅肉がたまらん！
せぴん
材料
（1人分）
作り方
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1
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【下準備】
※生めかぶは下処理をしてたたいておく。
※梅肉もたたいおく。
※納豆は添付のたれとからしで混ぜておく。
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2
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パスタを塩(分量外1ℓ小さじ山盛り1杯ぐらい)を入れたお湯で茹でる。
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3
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茹で上がったらお皿に盛る。湯きりはしなくてOK。
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4
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納豆、めかぶ、梅干し、薬味をのっけて、めんつゆかけて完成。
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5
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【めかぶの下処理】
葉を茎から切り落とし洗ってから熱湯にどぼん。きれいな緑色になったら冷水で冷まし、細かく包丁でたたく。
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コツ・ポイント
※パスタのお湯は切らない方が口当たりが良くなります。むしろ茹で汁少し足すぐらいでも良いかも。
※めんつゆはお好みで調整してください。
※めんつゆはお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
大好きな生めかぶ。この時期しか食べられないので、頻繁に食卓に並びます。
いつもは白いご飯で食べるのですが、たまには他の食べ方にしてみようと思い立ち、パスタにしてみたら美味しかったので紹介しました。
いつもは白いご飯で食べるのですが、たまには他の食べ方にしてみようと思い立ち、パスタにしてみたら美味しかったので紹介しました。
せぴん
