意外と簡単！かぶら蒸しin鶏肉♪
薫かあたま
作り方
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1
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カブは厚めに皮を剥いてすりおろしておく。
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2
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すりおろしたかぶを手巻き寿司用のすまきやクッキングペーパーにあけてしぼる。
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3
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固めに絞ります。
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4
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鳥むね肉は1センチ角程度に切る。
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5
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卵白に塩を一つまみ入れ、つのが立つまで泡立てる。
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6
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卵白の泡を潰さないように気を付けながら先程のカブ、鶏肉を入れて混ぜる。
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7
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耐熱容器に入れ、エビを乗せて7～8分程度蒸す。
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8
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電子レンジで作る際にはラップを軽くかけてください(^^)
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9
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蒸している間に★の材料であんを作っておく。
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10
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食べる前に器に盛り、あんをかけたら出来上がり(^^)
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コツ・ポイント
鶏肉の代わりに白身魚で作ってもおいしいです(^^)
このレシピの生い立ち
たまには和食をと思い、孫が食べられるように鶏肉で作りました♪
薫かあたま
