マグロのカマ焼き
Description
焼きたてを豪快に食べてください!
材料
適宜
粗塩
適量
作り方
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1
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全体に多めの粗塩をまぶし軽くすりこむ
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2
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冷蔵庫で1晩寝かせる
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3
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水で周りの粗塩を洗い流し、キッチンペーパーなどで水分を取っておく
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4
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全体に軽く粗塩を振る
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5
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200度のオーブンで焼いていく(大きさにより30分〜1時間を目安に)
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コツ・ポイント
最初の塩で魚の臭みを取っていきます。
肉汁が透明なら焼き上がりです。
大きさにより焼き時間は加減してください。
写真のは、とても大きいカマが手に入ったので、1時間くらい焼きました!
肉汁が透明なら焼き上がりです。
大きさにより焼き時間は加減してください。
写真のは、とても大きいカマが手に入ったので、1時間くらい焼きました!
このレシピの生い立ち
外食のカマも美味しいけど家でも簡単にできます。
焼きたてを、皆さんで召し上がれ!
焼きたてを、皆さんで召し上がれ!