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塩ゆず

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Description

柚をよ〜く洗います

材料 （好きなだけ）

ゆず
10個
塩
250グラム

作り方

  1. 1

    写真

    柚をよ〜く洗います

    塩でこすり洗いも良いです

  2. 2

    写真

    皮と
    身に分けます

  3. 3

    写真

    私はゆずと同量の
    塩をゆず皮、み、塩の順番でギュッと、漬け込む感じに

  4. 4

    写真

    常温で1週間、1日1回から2回逆さまにして、混ぜる感じにします。
    後は冷蔵庫で保存。

    沢山の場合は、小分けして冷凍

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

庭の木に沢山なりました
レシピID : 4361424 公開日 : 17/02/17 更新日 : 17/02/17

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エゾリス雪
塩ゆず
by エゾリス雪