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♡えび&ブロッコリーのマヨジャン和え♡

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Description

マヨがまったり～しっとりブロッコリーも決め手♡冷めても美味しいのでお弁当にも♡

材料 （２～３人分）

えび
８～１２尾
ブロッコリー
１００㌘くらい
☆マヨネーズ
大さじ３
☆練乳
小さじ２
☆豆板醤
小さじ１/２程度
◇塩・片栗粉（えび下処理用）
各適量
塩コショウ
適量
片栗粉
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    えびは、殻と背わたを取り、塩と片栗粉で揉んで洗い流します。ペーパーで水気を拭きます。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に切り分け、下茹でしてザルに取り、ペーパーで水気を拭いておきます。茹で時間は好みでOK♪

  3. 3

    写真

    ①と②に片栗粉をまぶし、深めのフライパンにサラダ油を多めにひき、えびから、揚げ焼き、又は普通に揚げます。

  4. 4

    写真

    えびの次にブロッコリーも返しながら揚げ焼きにします。
    ※えびとブロッコリー一緒に揚げ焼き（揚げても）してもOK♪

  5. 5

    具材の粗熱が取れるのを待っている間に☆をボウルで混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    粗熱が取れたえびとブロッコリーを☆のボウルに入れ、ザックリと混ぜ合わせて出来上がり！

  7. 7

    tetricotさん！わぁこのレシピ見つけてくれた事に大感激！凄く美味しそうに作って貰えて更に感激♡美味良かった~有難！

コツ・ポイント

②の工程で、ブロッコリーの蕾の部分の水気をしっかり拭いて下さい♪豆板醤は、練乳と合わせてるのでそう辛くないですが、好みで調整して下さいね♪

このレシピの生い立ち

練乳マヨネーズとケチャップだったのを、豆板醤で作ったら美味しくて…数年前からの我が家の定番レシピです♪
レシピID : 4362276 公開日 : 19/03/26 更新日 : 21/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年1月25日
写真
なつき☆ミ
衝撃の美味しさ✨ピリ辛と甘さと酸味の絶妙な黄金比ですね♫プリプリ海老の食感もたまらない😋感謝💕体調大丈夫ですか🥺ご自愛下さいね🙏
#えび＆ブロッコリーのマヨジャン和え #エビとブロッコリーの相性抜群 #エビブロッコリーおもてなしにも♪ #マヨジャン和え #絶品エビマヨ #エビマヨ味付け美味しい #エビマヨとバリエーション #エビマヨぷりぷり #プリプリ海老マヨ #絶品えびマヨ
2021年8月2日
写真
tetricot
簡単で美味しかったです。ありがとうございました。
#食
2019年4月29日
写真
もんちゃん母
美味しくできました。もちろんリピします。簡単レシピに感謝♪

わぁ作って下さり嬉しい❗お口に合い良かった~此方こそ感謝有難

2019年3月29日
初れぽ
写真
クックHG9V8Y☆
材料ありマヨと豆板醤のコラボ美味しいです♡丁寧なレシピ有難う～

わぁ１番れぽ~❤作って下さり凄く嬉しい❗美味良かった✨有難❗

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カレンガール
♡えび&ブロッコリーのマヨジャン和え♡
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