お弁当用:魚河岸あげの五目たまご蒸し

玉ねぎ、ピーマンは５mm角くらいに切ります。にんじんは千切り。魚河岸あげは、厚みを横半分に切り、食べやすく切ります。

小さいフライパンなどを熱し、オイルを入れて、野菜を炒めます。コーンは凍ったまま入れられます。塩で味を付けます。

野菜に火が通ったら火を止め、魚河岸あげと共に、たまごと水を混ぜた［たまご液］に入れて混ぜます。

蓋をして沸騰までは強火、沸騰後は弱火にして10分加熱します。