ほっこり♪簡単きのこと鮭のクリームパスタ

フライパンにバターとニンニクみじん切りを入れバターが溶けニンニクの香りが立ったら野菜類（適当にお好みの大きさに切る）を入れて炒めます。ここでしっかり塩コショウして具材に味付けしておきます。同時にパスタを別鍋で塩を入れたお湯でゆで始めておく。

別鍋でサーモンをゆでて火を通します。　　　　　　　　　（方法）　　　　　　　　
■の茹で水で、サーモンを色が変わる程度にしゃぶしゃぶし、キッチンペーパーなどの上に置いて適度に水気を切っておく。

1のフライパンに水300ccと、コンソメキューブを加え一煮立ちしたら、2のサーモンを手で適当好みの大きさににちぎって入れます。次にシチュールウを入れてルー全部が解けてとろみが出るまで煮たら牛乳100ccを入れて一煮立ちさせます。

【補足】①サーモンは刺身用の切ってあるやつ、4～5切れでOK、前日のお刺身の残り物でも。塩が付いていないムニエル用などでも代用できます。少量でも充分美味しいですがお好みで加減してください。②シチュールウはハウスの北海道シチューというのを使用

注意＊このレシピは家族分の分量なので、多目です。野菜の量が少ないとか2人前くらいであれば全て半量で作ってみてください。チーズの量はそのままでもコクがあって美味しいかも♪