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子供が喜ぶ♪麻婆豆腐♪

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Description

辛味を抑えたお子様用の麻婆豆腐♪　娘の大好物です☆☆

材料

豆腐
１/２丁
豚ひき肉
５０ｇ
葱
１/３本
★おろし生姜
少々
★おろしにんにく
少々
★豆板醤
小さじ１/３
★味噌
大さじ１
☆醤油
大さじ１
☆砂糖
小さじ１
水
１００ｃｃ
水溶き片栗粉
少々
 

作り方

  1. 1

    豆腐は角切りにして　ザルに入れ、水気を切っておきます。葱は　みじん切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンに少量の油を熱し　豚ひき肉を炒める。色が白く変わってきたら　一箇所に寄せ、空いた所で★の材料を炒める。（味噌、豆板醤を炒める事で　美味しくなります。）

  3. 3

    ★をしっかり炒めたら　ひき肉と混ぜ、そこに水と　☆の調味料を入れ、豆腐を加えてグツグツと煮ます。

  4. 4

    ③に　みじん切りの葱を入れ少し煮て　水溶き片栗粉でとろみをつけて　出来上がりです♪

コツ・ポイント

お子様用なので　辛味は抑えてあります。
煮込むと水気が少なくなるので　水溶き片栗粉は　ほんの少しで良いと思います。

このレシピの生い立ち

給食で麻婆豆腐を食べてから　大好きになったと言う娘の為に　大人用の物を　アレンジして子供でも食べれる用に作ってみました。 葱が嫌いな娘でも　麻婆豆腐だと　ペロっと食べてくれるので　嬉しいです。 2008.2.9 写真差し替えました。
レシピID : 437017 公開日 : 07/09/30 更新日 : 08/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2008年6月14日
写真
makichaki
今回は子供用たっぷりキャベツ入り♪チビ達はご飯にかけて食べたよ。

子供用も！嬉しい～☆キャベツ良いですネ♪モリモリありがとう♡

2008年1月23日
写真
elaine
辛味苦手でも美味しくいただけて嬉しい♪(^-^) 味噌味がﾏｲﾙﾄﾞだね☆

そう言って貰えて本当に嬉しい～♥凄く美味しそうなお写真♬♬

2007年10月18日
初れぽ
写真
にゃぁくん
ﾏｰﾎﾞのお子ﾁｬﾏ♥ﾊﾞｰｼﾞｮﾝいいですね(｡◠‿◠｡)美味

喜んで貰えて嬉しい～♪(●b≧∀≦*)bありがとう～☆☆☆

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ななみぃ
子供が喜ぶ♪麻婆豆腐♪
by ななみぃ