居酒屋さんの＊おつまみポテサラ
bechi＊
作り方
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1
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鍋に卵と水を入れ火にかけ、ゆで卵を作る。
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2
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じゃがいもを洗いラップをし、レンジで加熱する。
竹串がスッと通ればOKです。
(我が家のレンジでは4分30秒ほどでした)
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3
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加熱したじゃがいもの皮をむき、ボウルに入れなめらかになるまで潰す。
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4
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ゆで卵を入れ、潰しながらじゃがいもと混ぜる。
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5
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ベーコンを5ミリ角ほどの大きさに切り、ボウルに入れる。
マヨネーズ、醤油も加え、混ぜ合わせる。
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6
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お皿に盛り、ブラックペッパーをお好みの量振りかける。
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コツ・ポイント
お酒に合うよう、濃いめの味付けになっています。お好みで調味料の量を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたポテサラの味が忘れられず、家でも食べたい！と思い、再現しました。お酒好きの旦那様お気に入りの一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
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