米油でプレーンマフィン

オーブンを180℃に予熱。
材料を全て混ぜ合わせて型に入れ、180℃で25分焼く。

焼き上がったら、刷毛で米油を塗る。面倒なら無しでも。
冷めたらラップで包んでおくと、いつまでもしっとりです。

食べるとき、レンジ(600w)で10秒程温めると美味しいです。