おひとりさまキムチ鍋
石川五右衛子
作り方
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1
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一人用の土鍋で味噌を日本酒で溶いて中華味のもとを加えたら、鍋の半分くらいの水を注ぎます。
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2
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大根(3センチくらい)は銀杏切り、ネギ(1本)は斜め切り、小揚は好きな大きさに切ります。
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3
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鍋に切った野菜と食べやすい大きさにまとめたすりみ(豚肉や鶏肉なんかでも)をいい感じに配置します。
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4
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上にキムチを乗せたら蓋をして火にかけます。具に火がとおったら出来上がり。具の大きさによって、吹いてからもしばし待ちます。
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コツ・ポイント
小揚は是非入れてください。
きのこや人参、ニラなんかも入れたいですが、入りきらなかったので諦めました。
甘めがお好みなら砂糖を少し加えたり日本酒のかわりに味醂にしたり。
うどんや餅を入れても美味しいです！
でもそんなに入りませんよ！
きのこや人参、ニラなんかも入れたいですが、入りきらなかったので諦めました。
甘めがお好みなら砂糖を少し加えたり日本酒のかわりに味醂にしたり。
うどんや餅を入れても美味しいです！
でもそんなに入りませんよ！
このレシピの生い立ち
そこにキムチがあったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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石川五右衛子
