だいだい湯
Description
果汁がたっぷりでとても酸っぱい柑橘「だいだい」を使った簡単ドリンクです。寒い冬に、身体がぽかぽか温まります。
上島町・かみりん食堂
材料
（1人分）
だいだい
1/2個
砂糖
スプーン１～２杯
お湯
180cc
作り方
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1
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だいだいを横半分に切ります。
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2
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絞り器などで、果汁を絞ります。
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3
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マグカップなどの器に砂糖、だいだい果汁を入れ、お湯を注いでかき混ぜます。
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コツ・ポイント
だいだい果汁と砂糖だけのシンプルで素朴な味わいです。だいだいは香りが良く、酸味が強いので砂糖がちょっと多めの方が飲みやすいです。砂糖をはちみつに変えたり、お好みでスパイスを入れてみたり、色々アレンジが楽しめそうなレシピです。
このレシピの生い立ち
冬は島のあちこちで様々な柑橘がなっており、だいだいもたくさん採れます。今回は生名島の方にだいだいを頂き、だいだいは昔からこういう風に飲んでいたんだよ、と教えていただきました。果汁を絞ったあとの皮はお風呂に浮かべて香りを楽しんで下さい♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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上島町・かみりん食堂
