白神こだま酵母でロールパン

白神こだまは、ぬるま湯１５ccで１５分ほど置いて溶いておく
その間に、強力粉をふるって、牛乳(豆乳)は、人肌に温める

材料を、強力粉から材料の順に入れ最後に溶いた白神を入れてホームベーカリーにセット

ホームベーカリーから、取りだしひとまとまりにして10分ベンチタイム

しずく型にしておく

麺棒等でのばして、写真だと上の広がってる方から少し強めに巻いて、巻き終わりを下にする

スチームオーブンで、40℃で40分二次発酵させる

180℃に予熱したオーブンに入れてからおんどを160℃に設定して15分焼く