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3色野菜の肉巻きフライ

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Description

彩りきれいなフライです。お弁当にもオススメ

材料 （４人分）

豚ロース肉
16枚
塩胡椒
少々
大葉
16枚
いんげん
24本
にんじん
1/2本
えのき
1袋

作り方

  1. 1

    にんじんを細切り、いんげんを半分に切り、えのきは石づきを落とす。なるべく長さを揃える

  2. 2

    にんじん、いんげんをそれぞれ湯がく

  3. 3

    豚肉を広げ、塩胡椒し大葉を乗せ3色の野菜を乗せ端から巻いていく

  4. 4

    小麦粉→卵→パン粉ね順に付け170度の油できつね色になるまでよくあげる。

  5. 5

    斜め切りし、器に盛り付ける

コツ・ポイント

野菜を巻く時きつめに巻くと、切った時断面がきれいです

このレシピの生い立ち

母から教わったメニューです
レシピID : 4374430 公開日 : 17/02/23 更新日 : 17/02/23

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かなごんまま
3色野菜の肉巻きフライ
by かなごんまま