簡単美味しいぼちゃの肉詰め レンジでチン
せんの会
作り方
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1
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かぼちゃを横半分に切り、種とワタを取り除く。内側に小麦粉をふるっておく。
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2
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ボウルに(A)の材料を加えて、ねばりが出るまで良く混ぜ合わせ、①の内側に詰める。
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3
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耐熱皿にのせて、周りに１cm程水を注ぎ、ラップをかける。
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4
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③を電子レンジ600Wで10分加熱する。
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5
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一度取り出してお肉に火が通っているか確認して、まだ赤いようならさらに１～２分加熱して様子を見る。
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6
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火が通っているようなら、ラップをかけて暫く置いて余熱で蒸らす。
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7
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オクラは塩を振って板摺りして、さっと茹で冷水に放ち小口に切る。
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8
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人参は星形に型抜きする。小鍋に(B)と人参を加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
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9
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器に③のラップを外して盛り付け、⑦をかけてオクラを散らす。
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コツ・ポイント
かぼちゃの内側に小麦粉をふっておきましょう。
加熱した後、ラップをしたまま蒸らすと、中まで火がとうります。
加熱した後、ラップをしたまま蒸らすと、中まで火がとうります。
このレシピの生い立ち
とっても簡単なのに豪華でお洒落でおもてなしに最高！
お教室ではクリスマスレシピとしてご紹介しましたが
普段の夕食にも電子レンジでチン！
美味しいあんを作ってとろ～りとかけるだけ
早速作ってみてくださいね！
お教室ではクリスマスレシピとしてご紹介しましたが
普段の夕食にも電子レンジでチン！
美味しいあんを作ってとろ～りとかけるだけ
早速作ってみてくださいね！
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