超簡単！台湾風の半熟とろりん卵焼き♪
ayairaku
作り方
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1
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テフロンフライパンに油を入れて温め、卵を割り入れる。
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2
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白身が白っぽくなってきたら、箸で優しく黄身を崩し、表面をなでるようにして、白身と少し混ぜる。
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3
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醤油を回しかけて、半熟の状態で火を止めて、完成！ お好みで、黒胡椒かけてもOK。半分に折っても可愛いです♪
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4
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パンや白米、お粥にのせても美味しい！ 普通の目玉焼きと違って黄身が流れ出ないので、全部食べられるし、お皿も汚れません！
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コツ・ポイント
卵に火を通しすぎないことです〜☆
このレシピの生い立ち
台湾人のアコン(おじいちゃん)から三代にわたって受け継いでいる味です。お粥、ごはん、パン、どれにもよく合います♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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