【ジビエ】超簡単、猪のバケット ピザ
Description
第1回ジビエ料理コンテスト入賞!中華風ミートソース使用。マヨネーズでぱさつき防止(農林水産省)
材料
(4人分)
2分の1
猪のミンチ(酒を加えて弱火で炒める)
100g
100g
4分の1
適量
塩
2g
味の素
2g
醤油
小さじ1
おろし生姜
1g
マヨネーズ(細く出る様に準備する)
適量
作り方
-
-
1
-
熱した鍋にごま油と葱油をいれ玉ねぎを加える。軽く炒める。調味料全てとミンチを加えて黄金色に仕上げる。
-
-
-
2
-
カットしたバケットにチーズをのせる。
-
-
-
3
-
猪のミンチのミートソース、野菜をチーズの上に彩りよくのせ、白ごまをふりかける。
-
-
-
4
-
マヨネーズを細く線を描くようにかける。
-
-
-
5
-
家庭用のオーブントースターで3~4分焼き、焦げ目がつけば完成。
-
コツ・ポイント
ミンチが固くならないようにミンチのみ先に弱火で炒めておき、バケットに油が浸み込まない様に直接チーズをのせる。
このレシピの生い立ち
このレシピは、「第1回ジビエ料理コンテスト」において入賞したものです。
ジビエについての詳細はこちら
http://www.gibier.or.jp/gibier/
ジビエについての詳細はこちら
http://www.gibier.or.jp/gibier/