簡単♪爽やかレモンヨーグルトクッキー♡
ひかりママ622
作り方
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1
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柔らかくしたバターに砂糖とヨーグルト、レモン汁を混ぜる、分離するけど気にしない♪(バニラオイル入れる時はここで)
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2
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薄力粉を加え切るように混ぜる。
(ヨーグルトの種類で水分量かわるので、ベタついてまとまらないようなら薄力粉追加)
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3
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まとまったらジップロック等の厚手の袋に入れて薄く伸ばす♪
柔らかい生地なのでこのまま10分程度冷凍庫に入れて固める。
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4
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その間にオーブン160℃20分で予熱。
袋を切って適当にカット、シートに並べ140～160℃で20～30分焼いて完成。
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コツ・ポイント
生地をまとめる時はあまりこねないように♪
※オーブンによって庫内温度変わるので150～160度、20～30分好みの焼き色まで焼いてください。
私は石窯ドーム＋銅板を使っているので、140度の低温焼きでも熱が入りやすいかもしれません。
※オーブンによって庫内温度変わるので150～160度、20～30分好みの焼き色まで焼いてください。
私は石窯ドーム＋銅板を使っているので、140度の低温焼きでも熱が入りやすいかもしれません。
このレシピの生い立ち
娘おやつに、家にある材料で簡単に♡
ひかりママ622
