ママのしっとりチョコパウンドケーキ
Description
しっとりパウンドケーキ。冷蔵庫で冷やすとさらにしっとり感が増し、時間が経ってもパサパサしない極上パウンドケーキです。
yuririnちゃん
作り方
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1
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砂糖に溶かしたバターを入れて混ぜる
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2
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そこに卵の黄身だけを入れて混ぜる。
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3
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そこに小麦粉、ベーキングパウダーを加え、混ぜる
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4
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白身だけを角が立つまで泡立てる
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5
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泡立てた白身を半分ずつ入れて混ぜ合わせる。
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6
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パウンド型に入れてチョコチップをかける
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7
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オーブン170度で35分焼いたら出来上がり
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コツ・ポイント
白身をきちんと泡立てるとしっとり感が増します。パウンドケーキの中央が割れてきたら大丈夫です。
このレシピの生い立ち
母が３０年前によく作ってくれたパウンドケーキを再現しました。パウンド型も３０年前のものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yuririnちゃん
