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フライパンに、みじん切りにしたねぎ、にんにく、しょうがを油で炒める。ひき肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら、ウェイパー、甜麺醤で味を整える。次に、綺麗なフライパンでもやしをサッと炒める。塩コショウで味をつける
チンゲン菜をサッと茹でる。ラーメンの記載通りに作り、スープのところを水→豆乳に変えて、スープを作る。ねりごまを加える
ラーメンが出来上がったら、もやし、ひき肉、チンゲン菜、小口切りにしたねぎを乗せて、お好みでラー油を乗せて出来上がり!!
エルキー
