豆腐のたらこ餡かけ汁の画像

Description

色もキレイな春色汁物です。簡単なのでぜひ♪

材料 (4人分)

1腹
*白だし
大1
*みりん
小1
えんどう豆、枝豆、空豆など
適量

作り方

  1. 1

    豆腐は1㎝くらいの角切りに。たらこは中身を出しておく。

  2. 2

    水2カップに*、豆腐を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、たらことお豆を加えて一煮立ちさせ火を止める。

  4. 4

    かき混ぜながら水溶き片栗粉を入れ、再び火をつけてとろみづけする。

コツ・ポイント

たらこの塩分で白だしは調整してください。

このレシピの生い立ち

ひな祭りのお寿司にあう汁物を考えて作ってみました。
レシピID : 4378774 公開日 : 17/02/28 更新日 : 17/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
canadawhistler
懐石に出てきそうな一品。美味しく頂きました。また作ります。