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ジャガイモを、さいの目に切り、水に浸しておく。
耐熱皿にじゃがいもと、浸る位の水を入れレンジでチンする。(500Wで4分位でした)チン出来たら、2〜3分程蒸らす。
すり鉢でペースト状にし、さらに裏ごしする。煮汁を加えながらペースト状にしていく。出来上がり♪※写真は煮汁で延ばす前※