簡単！醤油と麹の鶏モモホイル焼き

ビニール袋で分量の米麹に醤油を合わせます。

みじん切りしたネギと生姜、日本酒を入れ混ぜ合わせます。

鶏肉を漬け込みます。常温で30分置いて下さい。30分以上寝かせる時は冷蔵庫に入れて下さい。

適当に切り分けた鶏モモ肉を乗せたら

ガスレンジ魚焼きグリルで15分焼きます。
時間はお使いのガス台に合わせて下さい。

豆腐を入れる場合は大匙2の醤油をお薦めします。鶏肉だけなら大匙1でいいと思います。濃い味が好きな方は大匙2でどうぞ。