タイ料理 即席バジル炒め（鶏ガパオ炒め）
すちゃ
作り方
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1
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サラダ油を熱し、鷹のつめと豆板醤を香りが出るまで炒めます
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2
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鶏挽肉とバジルを加えて炒め、色が変わったらオイスターソースを加えて、お好みの味まで調節します
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3
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これをご飯の上にのせ、フライドエッグも添えたら、なんちゃってタイ料理のできあがりです♪
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コツ・ポイント
ナンプラーがあれば、オイスターソースと半々で使ってくださいね。
このレシピの生い立ち
庭のバジルを収穫していたら無性にガパオライスが食べたくなり・・ナンプラーを切らしていたので、豆板醤とオイスターソースで代用。味はそれらしくなったのでご紹介♪♪
（写真は五穀米＋細切りたけのこ入りです）
（写真は五穀米＋細切りたけのこ入りです）
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