キャベツがたっぷり入った　ミートローフ

キャベツ、玉葱はみじん切り。
ボールに、肉、キャベツ、玉葱、パン粉、卵、牛乳を入れ、粘りが出るまで良く捏ねる。
塩、胡椒、ナツメッグで味を調える。

天板に入る長さにホイルを切る。バターか油を塗っておく。1のミートローフを置き、形を整える。ホイルは、閉じる。

オーブンを230℃位に温める。1のミートローフを入れ３０分～４０分焼く。途中オーブンから出し、バーべキューソースを刷毛で塗る。ホイルは徐々に広げながら２，３回に分けてソースを塗る。