ふきのとうの天ぷら

ふきのとうの外側の汚れた部分を取り、土などを払い落としさっと洗う。水分を拭き取る。

天ぷら粉と水を別々に容器に入れて冷蔵庫で1時間冷やす。

天ぷら粉と水を合わせて170度の油で揚げる。