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１人分から！基本の鮭ちゃんちゃん焼♪

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Description

通常は、鮭の半身を切らずに丸ごと鉄板へ。屋内の場合はホットプレートでも作れますが、ダンナと２人で半身はキツイ！！切り身とアルミホイルを使って、夕食の１品に♪とってもおいしいので、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも最適です(〃^∇^)

材料 （１人分）

鮭
１切れ（切り身）
キャベツ
お好みで
きのこ類
お好みで
玉ネギ、又は長ネギ
お好みで
○味噌
大さじ１
○みりん
大さじ１
○砂糖
大さじ１/２
○（お好みで）すりごま
少々

作り方

  1. 1

    ○の材料をすべて合わせる。

  2. 2

    野菜＆きのこは食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    写真

    アルミホイルの上に鮭をのせ、味噌ダレを塗る。

  4. 4

    写真

    鮭以外の材料を適当にのせて、味噌ダレを塗る。

  5. 5

    ホイルを包む。ホイルごと、フライパンに少量の水を入れて、強火で焼く。水が沸騰したら弱火にして７～１０分くらいで、できあがり！

  6. 6

    写真

    塩昆布入りバージョン♪食べ始めはノーマルな味を・・残りはバターをのせていただくのも、２度おいしいです(*^o^*)

  7. 7

    写真

    チーズのせバージョン♪味噌ダレとチーズが合う～～！(* ´Д｀*)=3

コツ・ポイント

コツは特にないです！材料は、基本的にはどんなものでもあうと思います♪キャベツのほかにも、もやしもおいしいです♪きのこはしめじ、しいたけ、まいたけ、えのき・・私はそのときの、特売品で作ります。

このレシピの生い立ち

子供の頃から、人が集まると食べていたちゃんちゃん焼きですが、人が集まらなくても食べたくて・・(^^ゞ　ダンナと２人なので、半身はキツイ！ホイル焼きだと適量いただけます(*^o^*)
レシピID : 438158 公開日 : 07/10/03 更新日 : 08/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2018年3月29日
写真
Mio＊Masa
水菜救済の為キャベツはお休み(笑)胡麻味噌が美味しかったです♡

水菜も美味しそー☆今度私も真似してみます！れぽ感謝♡

2016年10月4日
写真
aritya
焼き前の画像で｡.+(>ω<人)*｡ 美味しく出来ました

野菜たくさんで美味しそうです！れぽ感謝♡

2011年4月14日
写真
guuuuutara
実は何度もお世話になってま～す♪すごく美味しー！！

掲載遅れてスミマセン！「何度も」って嬉しすぎます♡レポ感謝☆

2010年11月8日
写真
カズの嫁
バターも入れて♪簡単で美味しい(*^o^)また作ります☆

バター入り、とっても美味しそう♪レポ感謝です♡(*^o^*)

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ふにこふ
１人分から！基本の鮭ちゃんちゃん焼♪
by ふにこふ