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鍋に水を入れて沸騰させます
沸騰したらご飯を入れます
弱火で5分程度煮込みます。その後に細かく刻んだトマトを入れます。
トマトがしんなりして、水分もなくなり出したら溶いた卵を入れます。
再び弱火で煮込み、ごま油と塩で味付けしたら完成です。