岐阜県 絶品鶏ちゃんの画像

Description

✿祝・話題入りレシピ✿
岐阜県の郷土料理の一つ。
味噌ダレがご飯にもビールにも合う♬

材料 (2人分)

1/2枚(お好きなだけ)
5枚(お好きなだけ)
【鶏ちゃんのタレ】
料理酒
大さじ2
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1
キビ砂糖
小さじ1
ニンニク(チューブ)
小さじ1
生姜(チューブ)
小さじ1
豆板醤
小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏モモ肉は一口大にカットする。
    キャベツはザク切りにする。

  2. 2

    写真

    ボールに鶏ちゃんのタレを入れる。

  3. 3

    写真

    しっかりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    フライパンにフライパンシートを敷いて、【1】を入れ【3】のタレをかけて火にかける。

  5. 5

    写真

    炒め煮にする。

  6. 6

    写真

    ホットプレートでも楽しめます。

  7. 7

    写真

    キャベツが固そうだったら、鶏もも肉を取り出してキャベツを煮込む。

  8. 8

    写真

    出来上がり。

  9. 9

    ✿アレンジ✿

  10. 10

    写真

    鶏ちゃん焼きそばID6745783

  11. 11

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    鶏ちゃん釜飯
    ID6764361

  12. 12

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

  13. 13

    【クック6FUOFSM☆さんより】
    タレごと冷凍するとお好きなときに食べられます。との事。
    ありがとうございます♡

  14. 14

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    【2017.3.26】
    鶏ちゃんの検索でトップ10入りしましたぁ♡皆様ありがとうございま┏○

  15. 15

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    【2019.3.11】
    けいちゃんの検索で1位になりましたぁ♡皆様ありがとうございます (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ

  16. 16

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    【2020.3.30】
    つくれぽ10人達成しましたぁ♡
    皆様ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ

コツ・ポイント

タレに漬け込んで冷凍してもいいね。
辛いのが苦手な方は豆板醤を調整して下さい。
ホットプレート楽しそうです。

このレシピの生い立ち

焦げやすいのでクッキングシートにのせて焼きあげて。
レシピID : 4383813 公開日 : 17/03/14 更新日 : 22/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (30人)
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カメ姫☆
あのドラマで出てきたケイチャンを作ってみたくて。キャベツのかさが減るのでもっとたくさん入れても良かったかな。ピリ辛で美味しい!

作ってくれてありがとう。

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ルパンのかあさん☆彡
地元の鶏ちゃん大好き❤ 昨夜は家族が揃って夕食を食べられそうだったのでホットプレートでどーんと😂 トロけるチーズ乗せても美味🥰
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たかとよままん
何度かレシピをお借りしましたが今回が一番美味しくできました。我が家の一品です。
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6FUOSM☆ヒロ
もう何度リピしているのか。我が家の定番おかずだよ((´∀`))