鶏もも肉のWネギソースがけ！！

玉ねぎと長ネギをみじん切りにし塩水に浸しときます。

鶏もも肉の皮目じゃない方に切り込みを入れ
塩胡椒をします。

皮目を上にし皮だけに片栗粉を付けます！
油を引いて熱したフライパンに皮目から焼く！

塩水につけて置いたWネギを水切りしそこにチューブの生姜とニンニク塩胡椒ゴマ油鶏ガラスープの素を入れ混ぜ出来上がり！

ひっくり返す前に全体をフライ返しで鶏肉を押し付けその後ひっくり返します！

皮目(5分)→押し付ける→身(5分)→皮目(5分)→押し付ける
完全に鶏肉に火が通って無くても余熱で中に火が通ります！

後は鶏肉を食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けタレをかければ完成です！