【基本】浅利の砂抜き
作り方
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1
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浅利を水に浸し、水の量の3%程の分量の塩を入れて冷蔵庫で2〜3時間置きます。
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2
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時間ぎ経ち、十分に砂が抜けたらOK!
※保存の適した場所は冷暗所なので、必ず冷蔵庫内で行なって下さい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ホテル時代の仕込み
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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浅利を水に浸し、水の量の3%程の分量の塩を入れて冷蔵庫で2〜3時間置きます。
時間ぎ経ち、十分に砂が抜けたらOK!
※保存の適した場所は冷暗所なので、必ず冷蔵庫内で行なって下さい。