簡単グラタンパイ
みにみまこ
作り方
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1
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具材を適当な大きさに切る。コンソメスープの素は砕いて小麦粉と混ぜておく。パイシートは室温に戻して、オーブンは200度に。
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2
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フライパンを温めてバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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3
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その他の具材をフライパンに入れて炒める。火が通ったら小麦粉を振り入れる。
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4
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フライパンを火にかけたまま牛乳を少しずつ足して都度混ぜていく。最後に塩コショウで味を整える。
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5
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冷凍パイシートを伸ばして型に敷く。中に出来上がったグラタンを入れる。
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6
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200度で15～20分焼く。途中焦げるようならホイルをかぶせる
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7
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トッピングにパセリや黒コショウをかけてもよい。
チーズもグッドです(^▽^)
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コツ・ポイント
パイは底が火が通りにくいので、途中ホイルをかぶせて下から焼くか、先に5分程焼いてからグラタンを入れて残り時間焼いてもいいかも。
このレシピの生い立ち
ポットパイが作りたかったんですが、クッキングヒーターのグリルで焼くので背の高いものは焼けず、この形におさまりました。
みにみまこ
