亀流・本格的なキーマカレー

スパイスをきちんと計量しておく。にんにく、しょうがをすりおろしておく。玉ねぎはみじん切りに。

油大1くらいを温め、クミンを入れパチパチさせる。

続いてすりおろしたにんにくとしょうがを加え香りを出す。

豚ひき肉を炒める。

(写真は倍量です)

トマトを加え、大体混ざったら

スパイスを加え、よーーーーく炒める。

温かいブイヨンとグリーンピースを加え、汁気がなくなるまで煮詰める。

仕上げにガラムマサラを加え、混ぜ合わせたら完成！