ジャジャン麺 짜장면 の画像

Description

中華料理とは一味違う韓国風ジャジャン麺です!!

材料 (2人分)

2玉
1/4
チュンジャン
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
小さじ1/2
適量
ニンニク
1片
ショウガ
1片
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎの半分をみじん切り半分をを2センチ角の角切りにする

  2. 2

    ごま油をフライパンにひき、ニンニクとショウガをいためる

  3. 3

    香りだってきたら、豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める

  4. 4

    そこにみじん切りにした玉ねぎを加えて炒める

  5. 5

    火が通ったら、チュンジャンと水100ccを加え、醤油、砂糖を加えて煮込む

  6. 6

    角切り玉ねぎも加え軽く炒めたら、とろみを出すために、片栗粉(なければ薄力粉)を水でときいれる。

  7. 7

    生麵をゆで、水をよく切り、お皿にもって、先ほど作ったソースをかける

  8. 8

    仕上げにお好みでキュウリの千切りをのせて完成!!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

テレビを見ていたら食べたくなり、コウケンテツさんのレシピを参考にしました。
レシピID : 4389501 公開日 : 17/03/02 更新日 : 17/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (7人)
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バンビーノ☆
念願のチュンジャンをゲットして!これは完全にクセになる〜!
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バンビーノ☆
チュンジャンが売ってなくて、、甜麺醤で!メチャクチャ美味かったけど、次回はチュンジャンで!
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ecobeer
あぁ、美味しい。乾麺の細うどんで。我が家では定番化しています:)