ひな祭りに！ハマグリと三つ葉のお吸い物
sa10ri工房
作り方
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1
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ハマグリは砂抜きをしておきます。
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2
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鍋にだし汁・酒・みりんとハマグリを入れて火にかけ、貝が開いたら火を止めます。灰汁を取ります。
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3
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下茹でしておいた三つ葉を結びます。
毬麩と共に②に加え、白だしを加えて塩で味を調えます。温まったら出来上がりです！
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4
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卵豆腐と三つ葉、花麩の組み合わせも可愛くて美味しいです！
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5
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ひな祭りに♪
ちらし寿司もご一緒にいかがですか？
レシピはコチラ！(ID:4962916)
(ID:4391634)
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コツ・ポイント
ハマグリから塩分が出るので、最後は味を見ながら塩を加えてください。
☆主に使用している調味料☆
みりん→盛田
白だし→ヤマキ
☆主に使用している調味料☆
みりん→盛田
白だし→ヤマキ
このレシピの生い立ち
桃の節句なので、ハマグリのお吸い物を！と思い、作りました。
せっかくなので可愛いものを加えて♪
柚子の皮を加えても美味しいです。
せっかくなので可愛いものを加えて♪
柚子の皮を加えても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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