シャキシャキの新玉ねぎ入りカボチャサラダ

カボチャは洗い、スプーンで種を取り除く。
玉ねぎは皮をむき、上下のヘタを切り落とす。

カボチャを耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで1分温める。

温めて切りやすくなったカボチャを2〜3cmに切り、再度耐熱皿に入れラップをしてレンジで5分温める。

熱々のカボチャを大きめのボールに入れてフォークですばやく潰す。

カボチャが熱いうちに、玉ねぎを入れる。

冷めたらマヨネーズを加え塩胡椒で味を整える。