チーズフィナンシェ
まくのうち
作り方
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1
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◎を合わせて篩っておく。
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2
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鍋にバターを入れて火にかけ、焦がしバターを作っておく。
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3
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ボウルに卵白を入れてほぐし（コシを切る）●を加え白っぽくなるまで混ぜる。
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4
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③に①の粉類を入れゴムベラで丁寧に混ぜ合わせる。
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5
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④に②のバターを茶漉しで漉しながらヘラを伝わせて加え、滑らかになるまで混ぜる。
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7
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⑥を一度混ぜてから、型に入れ、ナッツをのせて１９０度で１５分焼く。
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8
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（追記）先日ピンクのこぶたさんが小さなカップで焼いて下さったのを真似てみました♪
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9
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大きさ比べ。
６．３×２．６ｃｍの長方形と、丸は底の直径が３．２ｃｍ
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10
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みさきさんありがとう♪
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11
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←みさきさんがアーモンドプードルをへーゼルナッツプードルに替えて作って下さったのを真似しました。すっごく美味しい☆
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コツ・ポイント
２のバターは溶かしても焦がしても好みでＯＫ！
このレシピの生い立ち
「チーズ味のフィナンシェって美味しいだろうな。。」かなり長いこと妄想していました（笑）
女性は勿論、男性にも人気です。
女性は勿論、男性にも人気です。
まくのうち
