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ごはんがすすむ！野菜のピリ辛炒め

ごはんがすすむ！野菜のピリ辛炒めの画像

Description

野菜だけでもご飯が進む！簡単で美味しいです(*^^*)

材料 （2~3人分）

玉ねぎ
1個
人参
1本
ベビールッコラ（もしくは普通のルッコラ）
山盛り２つかみ
にんにく
2~3片
ごま油(炒め用)
適量
■ 調味料
塩
一つまみ
醤油
大さじ2
シラチャーソース
小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参は半割にしてスライス、にんにくはみじん切りにします。
    ルッコラは適当に刻みます。(ベビーの場合そのまま）

  2. 2

    ごま油を敷いて熱したフライパンで野菜を炒め、しっかり火が通ったら調味料をかけて混ぜ合わせます。

  3. 3

    最後にルッコラを入れてさっと炒めて完成！
    お好みで目玉焼きなどを合わせてカフェプレート風に♪

  4. 4

    写真

    シラチャーソースってこれです。
    本当の発音はシラーチャですが、日本ではシラチャーで定着しているようです。

コツ・ポイント

グルテンフリーの方は醤油はグルテンフリーのもの（たまり醤油）をお使いください。

シラチャーソースの代わりにコチュジャンでもOK。

野菜はナスとかブロッコリーとかもいいと思います(^^)

このレシピの生い立ち

材料がこれしかなかったので(笑)
でもとっても美味しかったのでレシピ公開★
レシピID : 4394892 公開日 : 17/03/05 更新日 : 17/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年4月19日
初れぽ
写真
かわぐち？
初シラチャーソースのチャレンジ、無事成功しました(^o^)

れぽありがとうございます！美味しそ✨成功おめでとうございます

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ごはんがすすむ！野菜のピリ辛炒め
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