ご馳走根菜サラダ 胡麻風味ドレッシング

里芋・人参は皮を剥いて、ごぼう・蓮根・じゃがいも・さつまいもは綺麗に洗い、皮のまま一口大に切る。

かぶは茎の部分を少し残して６～８等分の櫛型に切る。(葉はサッと茹でて他の物に利用する）

蒸気の上がった蒸し器で、芋類・人参・ごぼうを10分ぼど蒸して、かぶを加えて
さらに4～5分蒸す。

お皿に③の野菜と④のチーズ・カリカリベーコンを盛りつけて、(A)のドレッシングをかける。