★簡単絶品本格的♪インド料理☆サモサ
Description
おやつ・軽食・サイドメニューにピッタリの本格的サモサが美味しく完成♪。一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
anko栄養士
材料
（10個分）
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生地
100g
食塩
一撮み
砂糖
一撮み
オリーブ油
小さじ2
大さじ3
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フィリング
大1個
1/4個
70g
40g
オリーブ油
大さじ1
おろし生姜
小さじ1/2
おろしにんにく
小さじ1/2
食塩
一撮み
ターメリック
小さじ1/2
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揚げ用
揚げ油
適量
作り方
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1
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フィリングを作る。
じゃが芋は竹串が通るまで茹でボールに入れ潰し、とうもろこしを加え混ぜる。
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2
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フライパンにオリーブ油・ターメリック・生姜・にんにくを炒め香りが出たら玉葱を炒め透き通ったらベーコン・食塩を加え炒める。
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3
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潰したじゃが芋のボールに加え混ぜ合わせ、バットに広げ冷ましておく。
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4
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生地を作る。
ボールに全ての材料を入れ5分間捏ね、ラップをし室温で10分間生地を休める。
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5
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生地を10等分に切り分け、麺棒で丸く薄く伸ばす。
フィリングを10等分に分け乗せ、三角に成る様に包み閉じる。
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6
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180℃の油でカラッと揚げ油を切る。
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7
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2017.4.24カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。
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コツ・ポイント
★じゃが芋は熱い内に潰して下さい。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的なサモサを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
anko栄養士
