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☆を耐熱容器に入れてよく混ぜ、500W1分半加熱してアルコール分を飛ばします。
粗熱が取れたらワサビを加えて混ぜ、そぎ切りにしたマグロを漬けます。
きゅうりとパプリカを細切りにします。サラダ菜は洗ってキッチンペーパーで水気をふき取ります。
ぬるま湯にライスペーパーをつけて柔らかくします。今回はこちらを使用しました。
写真の様にサラダ菜が少しはみ出るように春巻きの皮に乗せ、きゅうり・パプリカの上にマグロの漬けを乗せます。
手前から巻き、右端を折り込んで最後まで巻きます。左端から中身が少しはみ出るイメージです。