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鮭を焼いて、粗めにほぐす。
きゅうりは千切りにし、塩もみし10分ほど置いてから、洗い流して水気をしぼる。
薄焼き卵を作り、千切りにする。
酢飯を作り、粗熱がとれたら、ほぐした鮭、千切りにしたきゅうりと大葉、白ごまを入れて混ぜる。
盛り付けし、錦糸卵、刻みのり、イクラをのせれば完成。
かゎら
かゎら
