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酒粕の豆乳スープ

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Description

酒粕で体の中からぽかぽかに♡
ちょっぴりチーズスープみたいな味の豆乳スープです♪

材料 （1人分）

豆乳(無調整)
150ml
酒粕
15g
塩
ひとつまみ
オリーブオイル
少々
ドライパセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に豆乳と細かくちぎった酒粕を入れて弱火にかける。

  2. 2

    豆乳を沸騰させないように弱火のまま温めながらヘラなどで混ぜ、酒粕を溶かす。

  3. 3

    酒粕が溶けたら火を止め、塩とオリーブオイルを加えて混ぜる。

  4. 4

    カップに注ぎ、お好みで仕上げにパセリをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

オリーブオイルはエキストラバージンオリーブオイルを使っています。

このレシピの生い立ち

酒粕グラタンを作るために買った酒粕が余っていたので、毎日飲む豆乳と組み合わせてみました。酒粕の香りと甘みを楽しみたかったので味付けはシンプルに♪
レシピID : 4403890 公開日 : 17/03/09 更新日 : 17/03/09

このレシピの作者

☆＊Mayu＊☆
☆＊Mayu＊☆
クックパッドアンバサダー2023
簡単でおいしくて可愛いものが大好き。
チーズを使ったお料理やおつまみレシピ多めです♫
Instagram→mayu_1o

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2024年4月4日
写真
にこちゃん♫
優しくほっこり美味しい♡好みのアレンジも楽しいですね。お味噌を微量の隠し味がお気に入りです
#酒粕スープ #こばらにぴったり

つくれぽありがとうございます。酒粕ほっこりしますよね。私も久しぶりに飲みたくなりましたー♪

2018年9月27日
写真
ma___111
ほっこり美味しかったです(*^^*)

急に寒くなったのであったか～い酒粕のスープいいですね♡

2018年1月21日
写真
1966さくら
粗びきコショウをパラリで いただきました。美味しいです。

粗びきコショウ合いそうですね♡私もまねっこしてみます＾＾

2017年5月16日
写真
peachpies
ハーブソルトを使ってみました。とろっとして美味しかったです。

つくれぽありがとうございます♪ハーブソルト使うのおいしそう♡

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☆＊Mayu＊☆
酒粕の豆乳スープ
by ☆＊Mayu＊☆