焼いて乗せるだけ♪苺＆餡子オープンパイ

Name: 焼いて乗せるだけ♪苺＆餡子オープンパイ
Yield: 2枚分
Ingredients: 冷凍パイシート 1枚(18cm×9cm)80g; いちご 10粒(小粒); 餡子(こし餡/つぶ餡) 80g; 卵黄 1/2個; 粉砂糖(仕上げ用) 適量

Description

冷凍ﾊﾟｲｼｰﾄを使うので簡単♪苺の酸味と餡子の甘さが絶妙にﾏｯﾁして、ｻｸｻｸ食感のﾊﾟｲとの相性が堪らない美味しさ♡

ｱﾄﾘｴ沙羅

材料（2枚分）

1枚(18cm×9cm)80g

10粒(小粒)

80g

1/2個

適量

作り方

1

いちごは綺麗に洗って水気を切る。
ﾍﾀを切り、縦半分に切る。
2

冷凍ﾊﾟｲｼｰﾄは5分放置して解凍する。
縦半分に切る。
必要だったらﾌｫｰｸで穴を空ける。
3

天板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いて、その上に乗せる。
卵黄を刷毛で表面に塗る。
横は層が膨らまなくなるので塗らない。
4

餡子を手で細長く伸ばして、中央に乗せる。
5

200度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで10分、180度に下げて5分焼く。
こんがり焼き色が付いて、膨らんだらOK。
6

いちごを飾り付け、粉砂糖を振り掛けたら出来上がり。
熱々を召し上がれ♪
7

ｱｯﾌﾟにするとこんな感じ。
ﾊﾟｲの層が膨らんでｻｸｻｸ食感！

コツ・ポイント

小豆餡以外にも、白餡でも美味しく出来ます。

苺以外にも、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ等のﾍﾞﾘｰ類やｷｭｰｳｨｰ、ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ等の酸味があるﾌﾙｰﾂだったら合うと思います。

このレシピの生い立ち

苺の季節になったら、是非作りたいと想像していたﾚｼﾋﾟを実行♪

想像以上に美味しくて、息子達の評判も上々だったので公開しますヽ(^o^)丿

レシピID : 4407335 公開日 : 17/03/13 更新日 : 17/03/13

このレシピの作者

ｱﾄﾘｴ沙羅

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