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タルタルまぐろ、あぶり風♪

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Description

半生のまぐろにタルタルソースがマッチ♪
タルタルじゃなくて・塩をつけるだけでも美味しい♪

材料 （２人分）

■ まぐろ赤身・刺身用
■ シソ
☆食パン
１枚
☆卵
１個
☆薄力粉
大匙３
○ゆで卵
１個
○たまねぎ
１/４
○ピクルス
小１個
○サウザンアイランドドレッシング
大さじ１
○マヨネーズ
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    キッチンペーパーで、まぐろの水切りをする。食パンのミミは切り落とし、白い部分をミキサーにかけパン粉を作る。

  2. 2

    写真

    水気を切った、まぐろをカットする。

  3. 3

    写真

    （２）のまぐろにシソを巻きつけ、フライの衣をつける。

  4. 4

    （３）を油で揚げる。
    長く揚げすぎは禁物。油に入れたら、すぐ出すくらいで◎

  5. 5

    写真

    みじん切りにした玉ねぎ・ピクルス・ゆで卵・ドレッシングを混ぜてタルタルソースを作り、（４）のサイドに置き、出来上がり～♪

コツ・ポイント

まぐろは、赤身が合います。
揚げすぎに注意！！油に入れたら、すぐに取り上げるくらいのほうが半生で美味しいです。

このレシピの生い立ち

テレビやっているのを真似て作ってみました。
レシピID : 440934 公開日 : 09/01/31 更新日 : 18/12/09

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タルタルまぐろ、あぶり風♪
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