レバーと砂肝のソテー柚子胡椒風味❁*+

Name: レバーと砂肝のソテー 柚子胡椒風味❁*+
Yield: 2人分
Ingredients: 砂肝; レバー 合わせて250gくらい; 塩麹 それぞれ1割程度; 柚子胡椒 小さじ1; 塩胡椒 適量; 油 大さじ1; しめじ 1袋

Description

ビタミンと鉄分の豊富なレバーと砂肝をたっぷり❁*+塩麹で食感・旨味もup♡ほんのり香る柚子胡椒が食をそそります♡

■ 砂肝

合わせて250gくらい

塩麹

それぞれ1割程度

柚子胡椒

小さじ1

塩胡椒

適量

油

大さじ1

1袋

レバーと砂肝はしっかりと火を通してください♡しめじは他のキノコ類でも❁*+ごま油でも美味しいと思います♡塩麹は焦げやすいので手早くソテーしてください♡汁気を捨てる際は火傷にご注意ください。体調崩しがちな季節の変わり目、お勧めです❁*+

半端な量のレバーがあったので、砂肝と合わせてみました♡レバーは食べるのも調理するのも苦手意識がありましたが、こちらのレシピで克服できました♡同じく苦手な方、ぜひお試しください♡

レシピID : 4409521 公開日 : 17/03/13 更新日 : 17/03/13