詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

基本の生地でバナナ入りハイジの白パン

基本の生地でバナナ入りハイジの白パンの画像

Description

バナナ入りのハイジの白パン。バナナの香りがほんのり　もっちりとしたエンゼル型のパンです♪

材料 （6個）

☆強力粉
100ｇ
☆薄力粉
100ｇ
☆ドライイースト
1.0ｇ
☆ぬるま湯
70cc
☆砂糖
小1
☆塩
小1
☆バナナ
1本
◎マーガリン
小1

作り方

  1. 1

    ☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
    生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

  2. 2

    ガス抜きをして、生地を6等分にカットし丸めてベンチタイム約１０分。

  3. 3

    写真

    パン生地を丸く成型し、箸で真ん中にへこませる。

  4. 4

    写真

    おせんべいのン煮いれて二次発酵。

  5. 5

    写真

    缶の上に使ったアイロンなどの余熱を利用して二次発酵。

  6. 6

    写真

    アイロンの余熱を利用してブランケットに包んで2次発酵中。

  7. 7

    写真

    二次発酵で2倍になったら、小麦粉を茶漉しで振って180度で約15分焼いて出来上がり～♪

コツ・ポイント

バナナが入るとかなり生地が柔らかくなります。
水分かなり少なめで調整してくださいね(^^♪
バナナが入るので、砂糖も少なめにして作りました。
甘さは、お好みで(^^♪
バナナが入ると発酵もイマイチです。

このレシピの生い立ち

バナナを練りこんだパンが食べたくて。
レシピID : 441082 公開日 : 07/10/10 更新日 : 07/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年6月27日
初れぽ
写真
お気楽な嫁。
今から焼きます

リング型で焼くと綺麗に焼けるでしょうね(^^)

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
ﾁﾋﾞすけさっちん
基本の生地でバナナ入りハイジの白パン
by ﾁﾋﾞすけさっちん