ひじき煮リメイク ひじきの白和え
サクサクゾウ
作り方
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1
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豆腐のパックの上の部分に切れ目を入れてシンクの淵に立てて30分ほど水切りする。
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2
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ひじき煮を軽くしぼって煮汁をきっておく。
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3
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豆腐に練りゴマ、砂糖、薄口醤油、いりごまをヘラで滑らかになるように崩して混ぜ合わせる。
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4
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しぼって置いたひじき煮と混ぜ合わせたら完成。
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5
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彩りで冷凍の枝豆を解凍してちらしてもいいかも。
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コツ・ポイント
ひじきの煮物の煮汁はパサパサにならない程度煮汁をきること。豆腐も水切りを。食べる寸前に混ぜたほうがびちゃびちゃになりません。味は味見をして調節を。惣菜のひじきを買ってきて作っても安くつく一品になるかも…
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったひじきの煮物。一人分だけあってもみんなには足りない。でも使い切りたい。ってときに思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
サクサクゾウ
