オレンジとレモンのスティックスコーン
Description
爽やかオレンジとレモンを入れたスティックスコーン。ザクザクした食感と爽やかな味が病みつき♡バター不使用で身体にも優しい♡
材料
(8本分)
110g
10g
☆きび砂糖
10g
☆メープルシュガー(なければきび砂糖)
20g
小さじ1
レモンの皮のすりおろし
1/2個分
◎サラダ油
40g
20g
◎レモン汁
小さじ1
◎オレンジピール
20g
適量
適量
作り方
コツ・ポイント
粗熱が取れた頃が食べごろ。湿気やすいので密封容器に入れておくとよい。
このレシピの生い立ち
サクサクとした食感で手で持ちやすいフィンガータイプのクッキーとして考えました。スコーンとショートビスケットの中間のような感じです。お好みで中にチョコチップを入れたり、胡麻を入れても美味しいです。