さつま芋の蒸しパン

さつま芋は７ｍｍ角位に切って水にさらし、クチナシの実と砂糖大さじ１強を入れ（分量外）ひたひたの水で煮る（楊枝が入る程度）

薄力粉とＢＰはふるっておく。★印を泡立て器でよーく混ぜる。粉を入れ混ぜサラダ油を入れる。

１の芋は煮汁をとっておき、クチナシは除く。

カップに入れる。お好みでレーズン（荒く刻む）やオレンジピールなど後入れしてもよいです。

強火１５分位蒸す。ふたに布巾をかぶせ湯気が落ちないよう。プリンカップと紙ケースでもＯＫです。

蒸しあがりはカップから出して、５で使用した布巾をかけて冷まして下さい。